Pasen is een tijd van samenzijn, gezelligheid en natuurlijk lekker eten. Naast het traditionele paasontbijt en de uitgebreide brunch, zijn paashapjes een heerlijke toevoeging aan uw feestelijke tafel. Maar wat heeft de Paashaas eigenlijk met Pasen te maken? In deze blog lees je het verhaal achter de Paashaas én krijg je drie smakelijke recepten voor heerlijke paashapjes!

Wat heeft de Paashaas met Pasen te maken?

De Paashaas is een symbool dat al eeuwenlang verbonden is met Pasen, maar zijn oorsprong gaat verder dan het christendom. In de Germaanse en heidense tradities stond de haas symbool voor vruchtbaarheid en de lente. Het dier werd geassocieerd met de Germaanse godin Ostara, die de lente en wedergeboorte vertegenwoordigde.

Later, in de 17e eeuw, ontstond de traditie van de Paashaas die eieren verstopte. Dit gebruik begon in Duitsland en verspreidde zich vervolgens naar andere landen. Kinderen geloofden dat een haas gekleurde eieren verstopte in tuinen, wat uiteindelijk uitgroeide tot de populaire paaseierenzoektocht die we vandaag de dag nog steeds kennen.

Drie heerlijke paashapjes

Wilt u uw Paasfeest compleet maken met smakelijke hapjes? Hier zijn drie eenvoudige maar feestelijke recepten die perfect zijn voor Pasen.

1. Bladerdeeghapjes met roomkaas en zalm

Ingrediënten:

• 1 rol bladerdeeg

• 100 g roomkaas

• 100 g gerookte zalm

• 1 ei (voor bestrijken)

• Dille en citroenrasp ter garnering

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Snijd het bladerdeeg in kleine vierkantjes en leg ze op een bakplaat.

3. Bestrijk ze met een losgeklopt ei en bak ze in 15 minuten goudbruin.

4. Laat afkoelen en snijd voorzichtig open. Vul met roomkaas en een stukje zalm.

5. Garneer met dille en citroenrasp.

2. Gevulde mini-paprika’s met eiersalade

Ingrediënten:

• 6 mini-paprika’s

• 3 hardgekookte eieren

• 2 el mayonaise

• 1 tl mosterd

• Peper en zout naar smaak

• Verse bieslook ter garnering

Bereiding:

1. Halveer de mini-paprika’s en verwijder de zaadlijsten.

2. Prak de eieren en meng met mayonaise, mosterd, peper en zout.

3. Vul de paprikahelften met de eiersalade.

4. Garneer met fijngehakte bieslook.

3. Paashaas-bananenpannenkoekjes

Ingrediënten:

• 1 banaan

• 2 eieren

• 50 g havermout

• 1 tl kaneel

• Honing en fruit ter garnering

Bereiding:

1. Prak de banaan en meng met de eieren, havermout en kaneel tot een glad beslag.

2. Verhit een pan en bak kleine pannenkoekjes.

3. Stapel ze zo dat ze op een paashaas lijken en garneer met honing en fruit.

Geniet van een feestelijke Pasen

Met deze heerlijke hapjes en de achtergrond van de Paashaas kunt u Pasen nog feestelijker maken. Of u nu eieren gaat zoeken, samenkomt met familie of gewoon geniet van lekker eten, Pasen is een moment om van te genieten!

Geen zin of tijd om zelf paas hapjes te maken? Geen probleem! Hapjes Cateraar staat voor u klaar om u te voorzien van heerlijke, kant-en-klare paashapjes. Zo kun u  zonder stress genieten van een feestelijke en smaakvolle Pasen!