Organiseer je dit jaar een buurtfeest met Pasen? Dan mogen lekkere hapjes natuurlijk niet ontbreken! Of je nu een potluck paasbrunch, een gezellige borrel op het plein of een buitenfeest met picknickkleedjes organiseert — deze vegetarische Paashapjes zijn makkelijk te maken, goed te delen én superlekker.

We zetten 3 simpele recepten voor je op een rij die gegarandeerd in de smaak vallen bij jong en oud!

1. Gevulde Eieren met avocado & bieslook

Een frisse twist op een klassieker

Ingrediënten (voor 12 halve eieren):

• 6 eieren

• 1 rijpe avocado

• 1 el citroensap

• Snufje zout & peper

• Verse bieslook (fijngehakt)

Zo maak je het:

1. Kook de eieren hard (8-10 min), pel ze en snijd doormidden.

2. Haal het eigeel eruit en meng met avocado, citroensap, zout en peper.

3. Vul de halve eitjes met dit mengsel en strooi er bieslook overheen.

Perfect voor: een grote schaal op de buurtbuffettafel, of in een eierdoosje voor makkelijk vervoer.

 2. Mini Wortelwraps met Hummus & Groenten

Kleurrijk, gezond en kidsproof

Ingrediënten (voor 8 stuks):

• 4 wortelwraps (of gewone wraps)

• 150 g hummus (naturel, paprika of bieten)

• Komkommer, paprika, wortel in reepjes

• Handje rucola of sla

Zo maak je het:

1. Snijd de wraps doormidden.

2. Smeer in met hummus en leg er wat groente en rucola op.

3. Rol op, steek er eventueel een prikker in en snijd schuin doormidden.

Perfect voor: een grote schaal met fingerfood — kleurrijk én gezond!

 3. Bladerdeeghapjes met geitenkaas & honing

Hartig én zoet, warm of koud lekker

Ingrediënten (voor ca. 12 stuks):

• 1 rol bladerdeeg

• 100 g zachte geitenkaas

• 1 el honing

• Tijm (vers of gedroogd)

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven op 200°C.

2. Snijd het bladerdeeg in vierkantjes.

3. Leg op elk stukje een beetje geitenkaas, een drupje honing en wat tijm.

4. Vouw dicht, druk aan met een vork en bak 15 minuten goudbruin.

Perfect voor: een schaal warme hapjes die je makkelijk kunt delen (ook lekker koud!).

Ideaal voor jouw paasbuurtfeest!

Deze vegetarische Paashapjes zijn:
- Snel te maken
-  Makkelijk mee te nemen
- Lekker voor jong & oud
- Vegetarisch, dus voor iedereen geschikt

Of je nu iets maakt voor de gezamenlijke picknick, het buffet in de straat of een feest in de speeltuin — met deze hapjes zit je altijd goed.

 Nog makkelijker? Laat het verzorgen door Hapjes Cateraar!

Geen zin om zelf in de keuken te staan? Bij Hapjes Cateraar verzorgen we complete vegetarische hapjesschalen voor jouw buurtfeest, Paashapjes of borrel. Vers bereid, feestelijk gepresenteerd en helemaal zorgeloos.

 Neem contact op voor een offerte op maat of bestel direct via onze website!